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Qu'est-ce qu'une micro-pousse ?
C'est une mini plante cueillie au moment où le plant développe, après le stade de la germination, les cotylédons (les 2 premières feuilles) ou bien même les premières vraies feuilles, cela dépendant des variétés et du produit final désiré.
Ce sont des mini-aromates dotées d'une richesse incomparable en qualités nutritionnelles.
Caractéristiques et saveurs
Elles sont succulentes grâce à leur goût prononcé. Selon les variétés, elles peuvent être tendres, croquantes, colorées et surtout extrêmement puissantes et savoureuses.
En cuisine
A consommer crue, elles sont délicieuses en salades et en sandwichs. Parsemées sur un plat, elles apportent une touche d'originalité, grâce à leurs couleurs et leurs saveurs. En jus, cocktails et smoothies elles sont un bienfait pour votre corps.
Micro-pousses
Plantes aromatiques
